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Flocons de pois chiches 350g

Classé dans : Céréales et flocons

Le pois chiche contient des fibres et de l’amidon résistant, bénéfiques pour la santé intestinale. C’est un aliment riche en protéines végétales, en vitamines et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses.

Utilisation : Ces flocons serviront à la préparation du délicieux hoummos (purée au pois chiches et Tahin) ou pour enrichir en protéines les soupes de légumes ou tout simplement sous forme de purée en accompagnement de légumes et de céréales. 10 minutes de cuisson suffisent.

Préparation : Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 10 minutes dans 200 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Autrement, incorporer directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…

Purée de Pois Chiches : 1 volume de flocons, 3 volumes d’eau salée. Porter l’eau à ébullition et ajouter les flocons, du romarin ou de la menthe. Couvrir et cuire 10 minutes à feu doux. Passer au moulin à légumes en ajoutant du lait végétal selon la consistance voulue de la purée

 Informations allergènes :
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Organisme certificateur : ECOCERT

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 336 kcal / 1412kJ
Matières grasses 5,9g dont acides gras saturés 0,6g
Glucides 44.3g dont sucres 2.4g
Protéines 18,6 g
Sel 0,058 g
Fibres 15,5 g

 

 


MarqueCelnat

Poids 350 g

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3,39 €

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