Juillet 2016

Fruits et légumes de saison : pourquoi c’est vraiment mieux ?

12 Juillet 2016 | par Le Marchand Bio | informations

Pour être en bonne santé, nous le savons, il faut augmenter notre consommation de fruits et légumes. La science leur découvre chaque jour de nouveaux avantages nutritionnels. Mais d’une tomate à l’autre, d’une pomme à l’autre, de grandes variations existent selon le mode de culture et l’origine du produit. Alors que certaines études peu exhaustives en doutaient, une méta-analyse scientifique, publiée dans le British Journal of Nutrition en 2014, confirme la plus grande richesse nutritionnelle des produits de la culture bio.

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