Salade de courgettes crues, mozzarella, tomate et basilic

28 Juin 2019 | par le marchand bio | recettes

Salade de courgettes crues, mozzarella, tomate et basilic

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Cette semaine, avec les légumes de votre panier, on vous propose une entrée froide et légère parfaite pour cette chaleur caniculaire!

Ingrédients :

3 tomates

1 courgette moyenne

1 boule de mozzarella

6 feuilles de basilic

Huile d'olive

Sel et poivre

 

La recette :

1. Rincer les légumes et trancher très finement les courgettes.

2. Couper les tomates en fines rondelles et la mozzarella (après l'avoir égouttée) en tranches.

3. Dresser les ingrédients dans une grande assiette en alternant les tranches.

4. Parsemer de basilic haché, d'huile d'olive puis saler et poivrer.

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