Qui dit vacances d’été dit longues journées farniente à la plage, balades en mer ou activités en plein air. Bon pour le moral, le soleil ne l’est pas forcément pour notre corps. Si tout le monde s’accorde à dire qu’il est important de protéger sa peau des rayons UV, on oublie souvent de protéger nos cheveux qui ont tendance à se dessécher et s’abîmer par le soleil, le sable et le sel de la mer.

Connaissez-vous les bienfaits de l’argile verte ? On vous livre notre recette ultra simple et rapide pour avoir une chevelure de rêve et 100% bio !

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Faites le plein d'énergie avec les baies de Goji !

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Avec l’arrivée de l’automne, nous cherchons tous à retrouver un peu de douceur dans notre assiette grâce à de nombreux fruits et légumes bio et de saison.

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Les Ganses de Carnaval (Li Gansa)

C'est le dessert incontournable du Carnaval. Il ne se passe pas un mardi-gras sans que dans une famille niçoise, les ganses soient préparées pour le régal des petits et des grands. 

Les ganses de carnaval sont si agréables à croquer qu'elles deviennent le goûter favori des enfants et remplacent volontiers la tartine de pain au petit déjeuner du matin.

Il existe deux types de ganse ; les unes à pâte dense, les autres à pâte soufflée.

Les ganses peuvent donc être des pâtisseries très légères. Il faut, pour cela, les préparer avec beaucoup d'attention et de soins.

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