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Nos valeurs

Champs de pousses d'épinards de notre exploitation maraîchère le GAEC Federzoni à Grasse (06).

Nous vous proposons de rencontrer les producteurs locaux et les fournisseurs de produits bio qui font le bonheur de votre palais. Il s'agit le plus souvent d'exploitations familiales spécialisées dans l'agriculture biologique, qui valorisent le terroir.

Le Marchand Bio bénéficie du label bio Ecocert sas F. 32600.

Un producteur bio...

Est un observateur de la Nature :

  • Connaissance de la faune, de la flore
  • Respect des cycles lunaires

Développe de nouvelles techniques :

  • Rotation des cultures
  • Engrais vert, compost, recyclage des déchets organiques
  • Désherbage : manuel, mécanique et thermique
  • Associations de cultures
  • Définit et sélectionne des espèces végétales et animales les mieux adaptées
  • Lutte contre les parasites : prédateurs, plantes...

Cette recherche constante et approfondie est une valorisation de la profession.

En savoir plus sur notre activité de producteur de légumes bio

L’agriculture biologique...

  • Préserve les eaux superficielles, souterraines et les milieux aquatiques
  • Favorise l’emploi en milieu rural, nécessite généralement 20 à 30% de main d’œuvre supplémentaire
  • Protège la biodiversité à tous les niveaux de la chaîne alimentaire : bactéries, mammifères, plantes, vers de terre, insectes, oiseaux...
  • Interdit l’utilisation des OGM
  • Interdit l’utilisation des pesticides et produits chimiques

L’agriculture bio est une agriculture moderne et durable. Et parce que tout comme nous vous êtes attachés à votre patrimoine local, rejoignez le mouvement Locavore !