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Pois cassés verts bio 500g
Classé dans : Légumes secs
Le pois sec est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. Le légume sec est récolté à maturité alors que le petit pois est cueilli avant maturité.Les pois secs sont alors durs, gonflés d’amidon et de protéines. Débarrassée de sa peau, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé.
Préparation : Rincer les pois cassés. Recouvrir largement d’eau. Les cuire pendant 1 heure environ à feu moyen jusqu'à ce qu’ils soient tendres.
Utilisation : Les pois cassés verts s'accommodent parfaitement avec la charcuterie. Ils sont également délicieux en terrine, en purée, en velouté ou accompagnés de riz.
Ingrédients : Pois cassés verts**Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 1260 kJ / 300 kcal
Matières grasses 1,2 g
dont Acides gras saturés 0,16 g
Glucides 35 g
dont Sucres 8 g
Fibres alimentaires 25,5 g
Protéines 24,5 g
Sel 0,04 g
MarqueMarkal
OrigineFrance
Poids 500g
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Ce que vous en pensezPois cassés verts bio 500g
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