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Haricots Azuki bio 500g

Classé dans : Légumes secs

Particulièrement digeste pour un haricot, le azuki a une action bénéfique sur la flore intestinale et une action protectrice pour le cœur et le système nerveux. Il stimule les reins et favorise l’élimination des toxines. C’est un aliment riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments et il vous aidera à lutter contre la fatigue et le stress. Comme toutes les légumineuses, il est riche en protéines.

Ingrédients : Azuki biologique.

Utilisations : Excellente source de protéine végétale, vous pourrez servir cette légumineuse en  remplacement de la viande ou du poisson en plat chaud accompagné de légumes ou en purée. Froids, les haricots azuki sont également délicieux en salade agrémentés d’une sauce bien relevée (comme par exemple avec notre délicieux vinaigre d’umébosis).

Préparation : Faire tremper une nuit, jeter l’eau de trempage et cuire pendant environ 30 minutes à feu doux dans un grand volume d’eau, en couvrant. Saler en fin de cuisson.

Conseil : Il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leurs apports respectifs en protéines et acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses).

Informations allergènes :
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique

310 kcal / 1312 kJ
Matières grasses
- dont acides gras saturés
0,5 g
0,2 g
Glucides
- dont sucres
50,2 g
1,8 g
Protéines19,9 g
Sel0,013 g
Fibres

12,7 g

 

 

 

 

 

 

 


MarqueCelnat

OrigineChine

Poids 500g

@[bio]@
2,92 €

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