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Riz Basmati complet bio 500g

Classé dans : Riz

Le Riz Basmati est une variété de riz naturellement parfumé. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété. C’est un riz à grains longs et très minces de couleur crème et avec un délicat arôme de noisette. Cet arôme - ainsi les grains longs et fins et une texture tendre et moelleuse une fois cuit - font que le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le riz basmati complet (ou riz basmati brun) est un riz entier débarrassé de son écorce extérieure non comestible. En Europe, on le nomme aussi «riz cargo». C'est le plus complet des riz et conserve l’essentiel de ses nutriments.

Ingrédients : Riz basmati long grain de qualité supérieure.*

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 

Valeur énergétique 1531 kj / 361 kcal 
Matières grasses 1,9 g
dont acides gras saturés 0,3 g     
Glucides 74,0 g 
dont sucres 0,1 g     
Fibres alimentaires 4,5 g 
Protéines 9,8 g 
Sel Traces

Conseil d'utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 45 min à feu moyen. Laisser gonfler 5 min dans l'eau de cuisson puis égoutter. Assaisonner. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.  Le basmati complet gagnera à tremper une demi-heure dans l'eau, puis reposer dix minutes avant de cuire
20 minutes à feu très doux, et reposer encore dix minutes.

 

 


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Poids 500g

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2,94 €

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