Classé dans : Aides culinaires
Le tapioca, aussi appelé perle du Japon, est une fécule utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer séchées puis traitées.
Utilisation : Le tapioca sera idéal pour épaissir ou lier vos sauces, soupes et potages. Il sera également apprécié dans vos recettes sucrées, tout en apportant légèreté et moelleux : pâtisseries, entremets, crèmes desserts.
Ingrédients : 99,3% fécule de manioc*, 0,07% acide citrique .*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 1488,5 kJ / 350,3 kcal
Matières grasses 0,12 g
dont acides gras saturés 0,09 g
Glucides 87,3 g
dont sucres 0 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 0 g
Sel 0,005 g
MarqueMarkal
Poids 250g