Classé dans : Thé et infusion
Le Sencha est récolté à partir de la fin du mois d'avril jusque mi mai. Il est un thé aux feuilles jeunes et fraîches. Après la récolte les feuilles sont étuvées afin d'éviter une oxydation enzymatique des protoplasmes. Ensuite les feuilles sont séchées. Le thé en doit sa couleur verte et son nom. Aujourd'hui au Japon, le thé vert Sencha est le roi dans la catégorie des thés haut de gamme. Aussi bien pour son goût de feuilles fraîchement cueillies que pour ses bienfaits sur la santé grâce à ses antioxydants (polyphenols, flavonoides).
Ingrédients : Sencha* Camellia sinensis (thé vert Japonais).
*de l’agriculture biologique.
Utilisation : Le sencha s'accomode avec tous les repas et se boit à chaque moment de la journée.
MarqueLima
OrigineUE
Poids 75 g